お弁当復活です。


今日のお弁当は彩りに欠けますね。
プチトマトが入ってないせいです。きっと。
「赤」って大事なんですよ。
でも、お弁当に入れられる赤って限られてます。

プチトマト・かにカマ・赤いウィンナー。
私の世代は、化学調味料と合成着色料を敵と教わった時代ですから、赤いウィンナーには抵抗があります。
でも、彩りの綺麗なお弁当には不可欠だったんですね・・・。
最近では、トマトの色素を使ったウィンナもあるみたいだから、今度準備しときます。
カニさんウィンナとかも作ってみたい・・・。

内容は。
いつもの卵焼き。
千切り大根の和え物（すし酢＋ポン酢＋すりゴマ）
ニガゴリとピーマンとちりめんの炒め物（息子たちはこういうのを普通に食べる。）
海鮮シュウマイ（by 生協共同購入）
から揚げ（せめて前の晩に衣を着けておけば楽なのに・・）
ちびウィンナ（スティックで止めてみた）
ウズラの卵（形を変えてみた）

デザートはプチホットケーキ（by 生協共同購入）

ウズラの卵って、缶詰のもそれはそれで好きなんだけど、自分で茹でたのって別物の美味しさなんですよね～。
沸騰して4分ぐらいだったけど、綺麗に茹で上がってました。（1個は自分で食べた。）
1パック88円ぐらいで売ってるので、ぜひお試しください。
目玉焼きもかわいいし♪

熱いうちに専用の容器で形をつけたまま冷ますと、↓の写真のようなゆで卵ができます。

これをやってみたくて、うずらの卵を買ってきました。

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そろそろ、食材が不足してきました。
特に赤いものと緑色のもの。
明日の弁当をなんとかごまかせれば、買い物行かなくてもいいわけで・・・。

緑は冷凍インゲンでどうにかなるだろう・・。
赤は・・・苺ジャム？？？？

考えて見ます。