ぐりーんざうるす１号のてくてく散歩

これから、沢山りんごの季節になりますね。
林檎は、美味しくて体に良いので、年齢を選ばず、まだ昼間暑いので、水ようかんを作ってみました。



どうでしょうか？甘い羊羹ではなく、甘酸っぱいから、味はゼリーに近いかも?

材料は、林檎、寒天、へべず(レモンで良いのですが、今の時期はへべずが安いし安全。)蜂蜜、水
これだけ。



まず、林檎の皮むいて、はちみつ大さじ４(わたしは、少ししか残ってなかったから、そのまま投入。)

へべすをふりかけ(変色防止兼ねて)


耐熱皿に並べ、ラップして8分はずして4分レンジにかけます。
泡だて器で粒粒のこる程度につぶしていきます。



鍋に１．５カップの水に寒天を溶かして火にかけます。煮立ったら弱火で２分程煮る。そして、レンジにかけつぶした林檎を入れる。
鍋ごと氷水にあて、ゴムベラでまぜながら冷ます。

とろみがついてきたらバットにうつし広げる。


後は、冷蔵庫で冷やし固める。

林檎を沢山頂いたら、是非おためしあーれ

できあがり。簡単でしょ。